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| 水产品加工领域致病菌检测技术研究进展 | |
| 摘 要： | <正>水产品加工是指采用物理、化学或微生物的方法,以水产动植物为原料进行加工、生产的过程,是充分利用水产资源的一个良好途径。目前,我国已有较多的水产品加工企业,但大多数企业规模都较小,还不够规范,且存在生产条件较落后,卫生环境较差等尚需解决的问题,这些问题易导致水产品在加工过 |
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