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| 高职畜产品加工实验教学改革的探索 | |
| 引用本文： | 张焕新,臧大存.高职畜产品加工实验教学改革的探索[J].高等农业教育,2008(10). |
| 作者姓名： | 张焕新 臧大存 |
| 作者单位： | 江苏畜牧兽医职业技术学院,江苏,泰州,225300 |
| 摘 要： | 在高职畜产品加工实验教学中，根据企业发展的要求，通过开阔学生视野，让学生充分了解学习畜产品加工课程的必要性，改革实验教学计划、密切联系企业，更新教学方法、改革考核方式、建立完善的技能考核体系等途径，取得了理想的效果。 |
| 关 键 词： | 高职 畜产品加工 实验教学 教学改革 |
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