蟹苗质量鉴别与选购

用于繁殖蟹苗的亲蟹，应为正宗长江水系的中华绒螯蟹，只重雌蟹不小于125克，雄蟹不小于150克。一般使用丰年虫（卤虫）培育的蟹苗，质量较好，而用淡水蚤、蛋黄等代用饵料培育的蟹苗质量较差。蟹苗培育周期一般为19～21天．出苗时水温为21℃左右。