塑料袋冻贮菠菜、香菜效果好等九则

菠菜、香菜均属耐寒性较强的绿叶蔬菜。传统贮藏法为挖沟埋藏，此法劳动强度较大，且贮藏期不便检查，有时出现烂菜现象。近几年来，通过试用塑料袋冻贮，方法简单，适合一家一户使用。
　　一是塑料袋选择。一般选择聚乙烯塑料袋，可大可小。二是收获和预贮。在小雪节后土地即将封冻前，即夜冻日消时，把菠菜、香菜带2～3厘米的根铲下，将土抖净，放在阴凉处预贮。三是装袋贮藏。将预贮的菠菜、香菜摘去老叶、黄叶，捆成0.5公斤左右的小捆，一捆挨一捆横放在塑料袋中，装满后扎紧口，放在房阴处冻起来。严冬季节可把装菜的塑料袋搬到冷屋内继续贮存。