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| 蒜苔涂料保鲜技术 | |
| 引用本文： | 王来顺.蒜苔涂料保鲜技术[J].上海蔬菜,1987(1). |
| 作者姓名： | 王来顺 |
| 摘 要： | 蒜苔(上海俗称蒜苗),其味辛辣甘美,营养丰富,生熟皆能食用,与蒜头、青大蒜为“同胞三兄弟”。蒜苔不仅是菜农种植的一项重要经济作物,也是上海农副产品中的一个“名牌”品种,在国内外享有盛誉。蒜苔成熟采收期为5月上旬至中旬,采后在 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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