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我国坚果标准现状研究
引用本文:
黄立硕,贾振宝,陶 菲,宋丽丽. 我国坚果标准现状研究[J]. 保鲜与加工, 2022, 22(7): 91-96
作者姓名:
黄立硕
贾振宝
陶 菲
宋丽丽
作者单位:
中国计量大学标准化学院;中国计量大学生命科学院;浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室
基金项目:
浙江省重点研发项目(2021C02013)
摘 要:
近年来,我国坚果行业市场规模快速增长,产值近万亿。统计了坚果行业国家标准、行业标准、团体标准的内容、数量及标龄等,对国内坚果行业标准现状进行分析。在此基础上,找出坚果行业在标准化工作方面存在的问题并提出针对性建议,旨在通过标准化这一手段保证我国坚果食品质量安全,并推动产业高质量发展。
关 键 词:
坚果
标准
质量管理
现状分析
对策研究
Research on the Current Situation of Nut Standards in China
Abstract:
Keywords:
nuts
standard
quality management
status analysis
countermeasure research
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