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| 我国坚果标准现状研究 | |
| 引用本文： | 黄立硕,贾振宝,陶 菲,宋丽丽.我国坚果标准现状研究[J].保鲜与加工,2022,22(7):91-96. |
| 作者姓名： | 黄立硕 贾振宝 陶 菲 宋丽丽 |
| 作者单位： | 中国计量大学标准化学院;中国计量大学生命科学院;浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室 |
| 基金项目： | 浙江省重点研发项目（2021C02013） |
| 摘 要： | 近年来，我国坚果行业市场规模快速增长，产值近万亿。统计了坚果行业国家标准、行业标准、团体标准的内容、数量及标龄等，对国内坚果行业标准现状进行分析。在此基础上，找出坚果行业在标准化工作方面存在的问题并提出针对性建议，旨在通过标准化这一手段保证我国坚果食品质量安全，并推动产业高质量发展。 |
| 关 键 词： | 坚果 标准 质量管理 现状分析 对策研究 |
Research on the Current Situation of Nut Standards in China |
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| Abstract: | |
| Keywords: | nuts standard quality management status analysis countermeasure research |
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