| 近红外技术(NIR)在小麦商品粮收购中的应用研究 |
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| 引用本文： | 胡新中,郭波莉,魏益民,张国权,欧阳韶晖.近红外技术(NIR)在小麦商品粮收购中的应用研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2002,30(Z1):65-67. |
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| 作者姓名： | 胡新中 郭波莉 魏益民 张国权 欧阳韶晖 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100 |
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| 基金项目： | 国家农业科技跨越计划资助项目(跨2000-6) |
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| 摘 要： | 利用近红外谷物品质分析仪 (Perten DA910 0 ) ,对陕西省某县 6 2 4户农民 2 0 0 0年夏季上缴粮库的公购粮进行现场品质分析。结果认为 :人工主观评定的商品粮等级与其蛋白质含量、水分含量、硬度、沉淀值、烘烤体积无显著相关性 ;近红外谷物品质分析仪 (Perten DA910 0 )完全能够满足粮库验粮的需要 ;小麦籽粒硬度、蛋白质含量是商品粮收购定级的重要指标
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| 关 键 词： | 小麦 商品粮 品质 近红外技术(NIR) |
| 文章编号： | 1000-2782(2002)S0-0065-03 |
| 修稿时间： | 2002年4月2日 |
Application of NIR technology for commodity wheat grain trading |
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| HU Xin zhong,GUO Bo li,WEI Yi min,ZHANG Guo quan,OUYANG Shao hui.Application of NIR technology for commodity wheat grain trading[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2002,30(Z1):65-67. |
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| Authors: | HU Xin zhong GUO Bo li WEI Yi min ZHANG Guo quan OUYANG Shao hui |
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| Institution: | HU Xin zhong,GUO Bo li,WEI Yi min,ZHANG Guo quan,OUYANG Shao hui (College of Food Science and Engineering,Northwest Sci Tech University of Agriculture and Forestry,Shaanxi,Yangling 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wheat commodity wheat quality NIR |
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