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| 食品真空冷冻干燥技术 | |
| 摘 要： | 食品真空冷冻干燥技术真空冷冻干燥脱水技术是一项对蔬菜、水果、肉类、药品等进行护色、保鲜、保质、保营养成分的高新加工技术，简称真空冻干食品。在欧、美、日等发达国家，该技术也只有二、三十年的发展历程，目前该技术已有了很大进步，冻干食品目前在欧美、日本迅速... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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