|
|||||
|
|
| 饲料中的有害物质 拮抗成分 | |
| 引用本文： | 李润绚.饲料中的有害物质 拮抗成分[J].饲料与畜牧,1992(6):16-17,33. |
| 作者姓名： | 李润绚 |
| 摘 要： | 饲料中存在有拮抗成分,它包括抗营养素、抗代谢物质以及木质素等。现将主要的拮抗成分概述于下:一、酶的抑制素1.胰蛋白酶抑制素:人们都知道大豆和大豆饼(或大豆粕)含有丰富的优质蛋白和氨基酸,但生喂则适口性差、难消化,甚至抑制生长。原因是生大豆和大豆饼(包括大豆粕)含有胰蛋白酶抑制素、血球凝结素和皂苷等拮抗成分,因此喂前必须加热处理,破坏其胰蛋白酶抑制素等有害物质,改 |
| 关 键 词： | 饲料 拮抗成分 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |