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| 影响蛋壳质量与色泽的因素分析 | |
| 引用本文： | 杜保华,祝发明.影响蛋壳质量与色泽的因素分析[J].中国饲料,2004(15):7-10. |
| 作者姓名： | 杜保华 祝发明 |
| 作者单位： | 1. 陕西省饲料厂 2. 西北农林科技大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 随着蛋鸡饲养业的蓬勃发展,人们对鸡蛋品质的要求越来越高,特别是蛋壳质量问题一直受到人们极大的关注。虽然对蛋壳质量的研究已持续60年,但劣质蛋壳仍然是造成蛋鸡业经济损失的一个重要原因(Keahavarz,1 995)。蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳品质下降的原因较多,涉及到遗传、营养、疾病、环境和管理等诸多因素。为了控制鸡蛋破损现象,畜牧工作者对影响蛋壳质量的营养、环境、遗传和疾病等因素及其改进措施进行了大量研究,取得了可喜成绩。1 蛋壳质量、色泽的主要指标与成分蛋壳的质量主要指其厚度、强度及比重,蛋壳质量下降表现为薄壳… |
Factors affecting the quality and color of eggshell |
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