关于水产品质量安全管理的思考

当前水产品质量安全存在的主要问题在吃鱼难没有解决以前,人们不可能更多地关心水产品质量安全与否,政府工作的重心也在解决供应不足上。随着普通老百姓由无鱼可吃到想吃则吃消费形势的转变,传统的食品质量意识和管理越来越不适应现实的需要。在水产品短缺的时代,政府的主要功能是组织发展生产。