藏山羊及其杂交后代乳中矿物质含量的分析

测定了藏山羊及其同安哥拉山羊杂交一代乳中Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｐ、Ｍｇ的含量。结果显示：藏山羊及其杂交后代乳中的Ｃａ含量显著高于牛乳，其它元素的含量接近牛乳。同藏山羊相比，杂交一代乳中Ｃａ含量高，Ｐ含量罗低。还发现，藏山羊初乳中Ｎａ、Ｍｇ的含一显著高于常乳，而Ｋ的含鞭工于常乳，反映了乳腺在初期期矿物质的分泌特点，该结果为山羊乳的研究利用及羔羊的饲养提供了一定依据。