| 茶树谷氨酸合酶的提取与活性测定 |
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| 引用本文： | 王新超,杨亚军,陈亮.茶树谷氨酸合酶的提取与活性测定[J].中国茶叶,2004,26(5):10-11. |
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| 作者姓名： | 王新超 杨亚军 陈亮 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶叶化学工程重点实验室,310008 |
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| 摘 要： | 长期以来,人们普遍认为谷氨酸脱氢酶(GDH)途径是氮素同化的主要途径,但1974年谷氨酸合酶(glutamatesynthase,GOGAT)的发现证明高等植物主要是通过谷氨酰胺合成酶(GS)/GOGAT途径进行氮的同化,GOGAT在这一途径中起着非常重要的作用.茶树是一种叶用作物,对氮素的需要量比较大,同时茶树也是喜铵作物,因此茶树体内催化氮素还原、同化的酶的活性与其氮素利用率有着非常密切的关系.伍炳华等(1991)和笔者(2003)的研究表明,硝酸还原酶(NR)和GS/GOGAT的活性与茶树的氮素利用率密切相关.因此,监测茶树体内这几种酶的活性可以对茶树的氮素利用率进行预测.茶树NR和GS的提取和活性测定前人已有研究,而GOGAT尚未见研究报道.笔者在研究不同品种茶树氮素利用率差异时,对GOGAT的提取与活性测定方法进行了研究,现就研究结果报道如下.
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| 关 键 词： | 茶树 谷氨酸合酶 提取 氮素 同化 |
Extraction of glutamate synthase and the determination of activity |
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