| 豇豆热风干燥实验研究 |
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| 引用本文： | 段罗佳,赵士杰,杜文亮,周超.豇豆热风干燥实验研究[J].农机化研究,2015(12):209-213. |
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| 作者姓名： | 段罗佳 赵士杰 杜文亮 周超 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学机电工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31260409) |
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| 摘 要： | 通过对豇豆进行恒温干燥与变温干燥这两种不同的干燥方式,研究了豇豆在不同预处理方式、温度和风速下的热风干燥特性,并绘制了湿基含水率曲线和干燥速率曲线。结果表明:恒温干燥时,温度及风速是影响干燥的主要因素,长度影响干燥程度较小;变温干燥时,豇豆色泽及表面质量比恒温干燥时要好。
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| 关 键 词： | 豇豆 恒温干燥 变温干燥 |
Experimental Study of Cowpeas Hot Air Drying |
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| Institution: | Duan Luojia;Zhao Shijie;Du Wenliang;Zhouzhao;College of Mechanical and Electrical Engineering,Inner Mongolia Agricultural University; |
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