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| 油莎豆丰产栽培及加工技术 | |
| 引用本文： | 戴晓龙.油莎豆丰产栽培及加工技术[J].农村新技术,2001(3):6-7. |
| 作者姓名： | 戴晓龙 |
| 摘 要： | 油莎豆属一年生莎草科油料作物，据中国农科院油料作物研究所测定，果实含油率30％，油脂成分：油酸29％，亚油酸38％，亚麻油酸2％，棕榈油酸23％，蛋白质40％。油液透明清亮，食味醇香，品质优于菜油，对高血脂、心血管疾病有独特防治功效，称为新型保健油。 |
| 关 键 词： | 油莎豆 丰产栽培 一年生 食味 中国农科院 油料作物 果实 加工技术 保健油 菜油 |
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