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分类号
杂志ISSN号
高级营养蔬菜--四棱豆
作者姓名:
贺洪军
杨秀风
张坤普
摘 要:
四棱豆是我所引进驯化成功的蔬菜新品种,属1年生或多年生缠绕草本植物.生长结荚期长达7个月,亩产可达4000千克,亩收益2万多元.四棱豆全身是宝,其嫩荚可切丝做成色拉或炒食,嫩茎叶可做汤料,豆粒可煮可炒或榨油,块根也可食用.老熟茎叶是优质的饲料和绿肥,其根系密生根瘤,具有很强的固氮能力.
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