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| 中华绒螯蟹不同组织氯霉素药物残留分析 | |
| 作者姓名： | 田强兵 武金星 兀洁 |
| 作者单位： | 农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心,陕西,西安,710086;农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心,陕西,西安,710086;农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心,陕西,西安,710086 |
| 摘 要： | 选取经检测氯霉素含量超标的中华绒螯蟹,利用水产品中氯霉素残留测定气相色谱法,对其性腺(蟹黄)、肌肉和肝脏等可食部分分别进行了测定,结果在污染的中华绒螯蟹的性腺(蟹黄)和肌肉中均未检出氯霉素,而在肝脏中检出大量氯霉素.所以在中华绒螯蟹氯霉素检测过程中,样品处理应特别注意肝脏的取舍,同时也提醒人们谨慎食用中华绒螯蟹的肝脏. |
| 关 键 词： | 中华绒螯蟹 氯霉素 药物残留 |
| 文章编号： | 1003-1278(2008)03-0100-01 |
| 修稿时间： | 2007-02-27 |
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