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| 英国食品标准局发布大肠杆菌预防指南 | |
| 引用本文： | 任琳. 英国食品标准局发布大肠杆菌预防指南[J]. 中国牧业通讯, 2011, 0(8) |
| 作者姓名： | 任琳 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 摘 要： | 一、预防指南介绍近日,英国食品标准局发布公告,阐述了食品商店控制食品污染物E.co-li O157风险需要采取的措施.指南主要用于指导食品商店采取措施保护消费者,避免产生大肠杆菌污染事件.许多商店将按照指南中提供的具体步骤执行,同时也提倡各商店采取尽可能的措施预防交叉污染.英国食品标准局也希望各地食品安全主管部门在发挥监管职能时能够采纳本指南中的措施. |
E.coli O157 control of cross-contamination guidance in Britian |
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