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| 浅谈治理猪肉污染 | |
| 作者姓名： | 占飞豹 |
| 作者单位： | 福建省莆田市畜牧兽医站,351100 |
| 摘 要： | １污染情况１．１疫病的污染随着养猪业快速发展和动物及动物产品流通的日益频繁，由于相应检疫措施跟不上形势发展，疫病传播和流行加剧，导致旧病未除，新病又不断发生，已成为困扰养猪业健康发展的一大难题，也直接对猪肉的安全构成威胁。另外，一些养猪场（户）为了减少疫病造成的损失，将染疫及死亡的生猪低价出售；少数不法分子为了牟取暴利，专门从事收购及加工染疫及病死猪及其产品上市销售；部分从疫区走私进口的猪肚、猪脚、冻肉等产品也流入市场，这些均给人民群众的身体健康带来极大危害。１．２药物残留的污染一是生产者不按规… |
| 关 键 词： | 猪肉 食品污染 治理 行业管理 强制免疫 检疫 |
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