| 降低烟叶中硝酸盐和亚硝酸盐含量的途径 |
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| 引用本文： | 陈秋会,赵铭钦. 降低烟叶中硝酸盐和亚硝酸盐含量的途径[J]. 西南农业学报, 2008, 21(2): 508-512 |
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| 作者姓名： | 陈秋会 赵铭钦 |
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| 作者单位： | 河南农业大学农学院,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 硝酸盐和亚硝酸盐是强致癌物质，烟草特有亚硝胺的前体物，本文从栽培措施、施肥管理、遗传育种、调制方法、化学处理和卷烟加工等方面全方位综述了降低烟叶硝酸盐和亚硝酸盐含量的途径和方法，这对阻断烟草特有亚硝胺形成具有重大作用。从而提高卷烟吸食安全性，减少其对人体的危害。
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| 关 键 词： | 烟叶 硝酸盐 亚硝酸盐 |
| 文章编号： | 1001-4829(2008)02-0508-05 |
| 修稿时间： | 2007-06-12 |
Study on the ways of reducing the contents of nitrate and nitrite in tobacco leaves |
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| CHEN Qiu-hui,ZHAO Ming-qin. Study on the ways of reducing the contents of nitrate and nitrite in tobacco leaves[J]. Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2008, 21(2): 508-512 |
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| Authors: | CHEN Qiu-hui ZHAO Ming-qin |
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