巴州部分地区低酸度酒精阳性乳影响因素研究

为了解巴州部分地区低酸度酒精阳性乳的影响因素,试验选取博湖县、焉耆县、库尔勒市的奶牛养殖合作社,分别对不同气温、月龄和产奶量的奶牛所产鲜奶进行酒精试验,并随机挑选酒精阳性乳和阴性乳,测定其钙、镁含量。结果表明:温度越高、月龄越大、产奶量越高,低酸度酒精阳性乳发病率越高,且阳性乳中钙、镁含量均极显著高于阴性乳(P0.01)。说明温度、月龄、产奶量是低酸度酒精阳性乳的主要影响因素。