| 光皮木瓜渣中齐墩果酸提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 王思远,李慧芸,何儒伊,王婧.光皮木瓜渣中齐墩果酸提取工艺研究[J].农产品加工．学刊,2014(11). |
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| 作者姓名： | 王思远 李慧芸 何儒伊 王婧 |
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| 作者单位： | 陕西学前师范学院生物科学与技术系,陕西西安,710100 |
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| 基金项目： | 陕西省科学技术研究发展计划项目，陕西学前师范学院教学改革项目，陕西学前师范学院大学生创新创业训练计划项目 |
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| 摘 要： | 以光皮木瓜渣为原料,研究微波辅助提取齐墩果酸的工艺,通过单因素试验和L9(34)正交试验确定齐墩果酸的最佳提取工艺.结果表明,微波辅助提取光皮木瓜渣中齐墩果酸的最佳工艺为微波功率200 W,料液比1∶8,乙醇体积分数70％,提取温度65℃,提取时间30 min.该条件下,齐墩果酸的提取量为2.712 mg/g.
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| 关 键 词： | 光皮木瓜 齐墩果酸 微波提取 |
Extraction of Oleanolic Acid from Papaya Powder |
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| WANG Si-yuan,LI Hui-yun,HE Ru-yi,WANG Jing.Extraction of Oleanolic Acid from Papaya Powder[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2014(11). |
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| Authors: | WANG Si-yuan LI Hui-yun HE Ru-yi WANG Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | papaya powder oleanolic acid microwave-extraction |
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