土壤中矮壮素缩节胺的残留对番茄酱品质的影响

采用HPLC-MS/MS技术，同时测定土壤中的矮壮素和缩节胺残留。土壤样品经缓冲溶液提取后，经Agilent ZORBAX Rx-Sil（100 mm×3.0 mm，1.8μm）型色谱柱分离，以含10 mmol/L NH4CH2COOH+0.2% HCOOH的水溶液和甲醇（体积比60∶40）为流动相进行等度洗脱，经正离子多反应监测模式测定目标化合物。结果表明，2种化合物在质量浓度1.0~50.0μg/L线性关系良好，定量限（LOQ）矮壮素为0.8μg/L，缩节胺为0.6μg/L；加标回收率平均为97.6%~99.5%；相对标准偏差（RSD）平均为2.5%~2.9%，适用于检测土壤中矮壮素和缩节胺。