| 高职食品微生物与检验课程教学改革初探 |
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| 引用本文： | 成少宁,郭俊花,张增帅,王晓东. 高职食品微生物与检验课程教学改革初探[J]. 农产品加工．学刊, 2014, 0(11) |
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| 作者姓名： | 成少宁 郭俊花 张增帅 王晓东 |
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| 作者单位： | 运城职业技术学院有机食品工程系,山西运城,044000 |
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| 摘 要： | 根据高职院校食品微生物与检验课程教学现状,从课程标准的制定、课程内容的有机整合、教学方式的多样化、综合性实训周的开设、考核方式的改革等方面进行探讨,收到良好的教学效果.
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| 关 键 词： | 食品微生物检验 教学 改革 |
Preliminary Exploration of Teaching Innovation for Course of Food Microbe Inspection |
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| CHENG Shao-ning,GUO Jun-hua,ZHANG Zeng-shuai,WANG Xiao-dong. Preliminary Exploration of Teaching Innovation for Course of Food Microbe Inspection[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2014, 0(11) |
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| Authors: | CHENG Shao-ning GUO Jun-hua ZHANG Zeng-shuai WANG Xiao-dong |
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| Keywords: | course of food microbe inspection teaching innovation |
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