青海省农林科学院获奖成果--高淀粉马铃薯新品种青薯2号

“青薯2号”是由科技厅下达的《马铃薯抗病高产优质新品种选育》项目育成的高淀粉马铃薯新品种。该品种最大优点是：①淀粉含量高：淀粉含量高达22．86％-25．83％。②产量水平高：1998—1999年生产试验平均亩产3019．45公斤，最高产量4192公斤。③品质优良：维生素C含量为20．92mg／100g，粗蛋白含量为1．66％，还原糖含量为0．6267％。④农艺性状好：薯块圆型，白皮白肉，表皮光滑，芽眼浅；适于食用和加工。