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| 趣话辣椒 | |
| 摘 要： | 辣椒原产于中南美洲热带地区,哥伦布发现美洲后船队成员将辣椒带回西班牙,以后逐渐传入其他欧亚国家种植。明朝末年,引入我国。据说,最初人们怕有毒,不敢食用它。有一位学者却冒险品尝,吃后不但没出现中毒症状,反而感到周身发热,食欲大增。于是后来人们便把它列为菜单,开始大量种植和食用。而今,辣椒已成为一个大家族,世界上已培育出100多个品种。辣椒是营养丰富的蔬菜。除含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2外,还含有极丰富的维生素C(每100g中含维生素C100～160mg)。食辣椒可增进食欲,帮助消化,促进血液循环,预防感冒,抵御风寒,防坏血症、风 |
| 关 键 词： | 辣椒粉 维生素 热带地区 发现美洲 碳水化合物 中毒症状 血液循环 坏血症 哥伦布 西班牙 |
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