如何做好苹果的贮藏与保鲜

<正> 1979年,全省200万亩苹果获得了丰收,总产达6亿斤,近年来我省每年苹果递增一亿斤,予计今年可产苹果7亿斤,五年后可增产达12亿斤。果品的大幅度增加,也给销售带来一定问题。苹果生产的季节性很强,又是容易变质,腐烂的商品,这就造成了生产的季节性和消费的经常性之间的矛盾。要使丰收的果品合理地均衡地满足市场的需要,实现季产年销,就应延长苹果的供应期,这就要求在发展苹果生产的同时,相应地搞好苹果的贮藏保鲜。