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| 超声波对大豆脲酶活性的影响 | |
| 作者姓名： | 魏元忠 余延龄 张菊娴 罗治和 魏养溥 |
| 作者单位： | 甘肃农业大学农业物理系有机生化教研组，甘肃农业大学农业物理系有机生化教研组，甘肃农业大学农业物理系有机生化教研组，甘肃农业大学农业物理系有机生化教研组，甘肃农业大学农业物理系有机生化教研组 |
| 摘 要： | 用超声波处理大豆,能加强脲酶的活性。在相同时间内,频率不同对脲酶的活性影响不一样同时呈现一定的规律,频率低时,脲酶活性强,频率高时脲酶活性弱,而且很显著(P<0.001)。 |
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