| 浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全监测 |
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| 引用本文： | 陈雪昌,金雷,何依娜,顾捷,孙秀梅,陈瑜,金衍健,许丹. 浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全监测[J]. 安徽农业科学, 2016, 0(35). DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.35.045 |
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| 作者姓名： | 陈雪昌 金雷 何依娜 顾捷 孙秀梅 陈瑜 金衍健 许丹 |
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| 作者单位： | 浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021;浙江省海洋水产研究所,浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316021 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅计划项目(2016C32074) |
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| 摘 要： | [目的]监测乐清湾北部贝类产品微生物、贝类毒素、多氯联苯和重金属含量。[方法]对浙江省乐清湾北部189个贝类样品中大肠杆菌、菌落总数、多氯联苯、铅、镉、腹泻性贝类毒素和麻痹性贝类毒素进行监测和分析。[结果]乐清湾北部贝类的大肠杆菌、菌落总数、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素符合农业部Ⅱ类以上贝类生产养殖区规定,可直接上市销售。铅、镉和多氯联苯符合《食品中污染物限量》(GB 2762—2012)相关要求。[结论]该研究可为掌握浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全状况提供数据。
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| 关 键 词： | 乐清湾北部 贝类 质量安全 监测 |
Monitoring of the Quality Safety of Shellfish Products in the Northern Part of Yueqing Bay,Zhejiang Province |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Northern part of Yueqing Bay Shellfish Quality safety Monitoring |
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