| 湖北宜昌黑茶氟含量研究 |
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| 引用本文： | 李涛,梁静宇,张文雅,韩蔓蔓,王俊雄,任道金. 湖北宜昌黑茶氟含量研究[J]. 安徽农业科学, 2016, 0(34): 59-61. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.34.021 |
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| 作者姓名： | 李涛 梁静宇 张文雅 韩蔓蔓 王俊雄 任道金 |
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| 作者单位： | 1. 三峡大学茶叶研究中心,湖北宜昌443002;三峡大学生物与制药学院,湖北宜昌443002;2. 三峡大学生物与制药学院,湖北宜昌,443002 |
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| 基金项目： | 三峡大学茶叶研究中心开放研究基金项目(2015CY1)，湖北宜昌市科技局项目(A14-302-a14) |
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| 摘 要： | [目的]研究湖北宜昌黑茶氟含量,估算宜昌居民的氟离子摄入量。[方法]利用氟离子电极法,测定湖北宜昌自来水氟含量及供试5个批次宜昌黑茶的氟含量,分析冲泡过程中氟离子溶解特性。[结果]2014年1月6日湖北宜昌自来水的氟含量为(0.112±0.009)mg/L,为氟含量偏低的自来水。供试5个批次宜昌黑茶氟含量分别为(113±6)、(170±7)、(190±7)、(255±8)和(246±8)mg/kg,加标回收率在94.1%~104.6%,宜昌黑茶氟含量符合砖茶氟含量国家标准(300 mg/kg)。5个批次宜昌黑茶洗茶2次后再冲泡,茶水中氟离子浓度在(0.107±0.008)~(0.939±0.031)mg/L,符合饮用水氟含量国标。[结论]湖北宜昌自来水氟含量偏低,供试5个批次的湖北宜昌黑茶氟含量符合国家标准,可以作为一种安全的氟来源。
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| 关 键 词： | 氟 氟离子选择电极 自来水 黑茶 |
Study on the Content of Fluoride in Hubei Yichang Dark Tea |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fluoride Fluoride ion selective electrode Tap water Dark tea |
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