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| 蜂蜜中的酵母菌 | |
| 引用本文： | 袁秀泉.蜂蜜中的酵母菌[J].蜜蜂杂志,2002(3):7-7. |
| 作者姓名： | 袁秀泉 |
| 作者单位： | 袁秀泉 |
| 摘 要： | 糖液最易受酵母菌侵害 ;天然果汁 (未发酵的苹果汁、葡萄汁等 ) ,酸甜 ,最适合酵母生长 ;蜂蜜不受大多数酵母图 1 一些植物花上的酵母菌菌侵染 ,只有耐糖酵母能在像蜂蜜这样的浓糖液中繁盛。蜂蜜的发酵 蜂蜜的贮藏期比以前长 ,已成为大家关心的大事。早在 1910年就证实 :酵母 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 酵母菌 发酵 |
| 修稿时间： | 2001年9月17日 |
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