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| 检查注水肉的方法 | |
| 引用本文： | 李自汉.检查注水肉的方法[J].甘肃畜牧兽医,1996,26(6):34-35. |
| 作者姓名： | 李自汉 |
| 作者单位： | 新疆奎屯市兽医站肉检所 |
| 摘 要： | 检查注水肉的方法李自汉（新疆奎屯市兽医站肉检所５３３２００）近年来，上市鲜肉注水较为常见，为更好地开展上市鲜肉的检验监督，提高注水肉的检出率，笔者将几年来在实践中摸索的几种实用的注水肉检查方法介绍如下：１眼观法注水肉外观呈现三大特点：①注水肉色比正常... |
| 关 键 词： | 商品肉 注水肉检测 |
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