花生饼粕的利用

花生仁历来是人们油料的主要来源之一。也是人们日常欢迎的干果之一。在美国,花生用于榨取油料与炒食各占其半。花生荚果的产量(万吨):印度602、美国180、塞内加尔80、尼日利亚10、苏丹8、其它国家和地区56,共计约一千万吨。因此,对于花生饼粕的综合利用(其中包括花生壳),特别是在蛋白质亏缺的时代,开发油料种子饼粕资源是非常紧迫的。