| 羽叶决明添加沼渣对大球盖菇产量与品质的影响 |
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| 引用本文： | 翁伯琦,应朝阳,罗旭辉,江枝和,林勇. 羽叶决明添加沼渣对大球盖菇产量与品质的影响[J]. 中国生态农业学报, 2005, 13(3): 69-71 |
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| 作者姓名： | 翁伯琦 应朝阳 罗旭辉 江枝和 林勇 |
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| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院生态农业研究中心,福州,350003
2. 福建省农业科学院食用菌应用研究中心,福州,350013 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅重点项目(2003N044)资助 |
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| 摘 要： | 试验研究结果表明,豆科牧草羽叶决明与稻草、木屑及沼渣不同混合培养料对大球盖菇子实体产量及其氨基酸含量的影响各异,以羽叶决明 沼渣混合培养料(处理Ⅰ)栽培大球盖菇,其子实体产量比处理Ⅱ(稻草 沼渣)和处理Ⅲ(稻草 木屑)分别提高12.5%及29.4%;而其子实体氨基酸总量、必需氨基酸、儿童氨基酸、硫氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量分别高于处理Ⅱ、处理Ⅲ32.02%、134.37%,45.67%、101.07%,51.69%、112.88%,19.33%、74.92%,45.96%、102.01%,62.50%、315.86%和32.31%、84.55%;其子实体中芬香族氨基酸含量比处理Ⅱ降低48.78%,但比处理Ⅲ提高92.7%。总体评价处理Ⅰ氨基酸评分(AAS)为61,氨基酸比值系数分为78.9,均高于处理Ⅱ和处理Ⅲ,有助于提高菇类品质。
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| 关 键 词： | 大球盖菇 豆科牧草 羽叶决明 产量 氨基酸 |
| 修稿时间： | 2004-09-18 |
Effect of Chamaecrasta nictitans adding biogas residue on the yield and quality of Stropharia rugosoannlata |
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| WENG Bo-qi,YING Zhao-yang,LUO Xu-Hui,JIANG Zhi-he,LIN Yong. Effect of Chamaecrasta nictitans adding biogas residue on the yield and quality of Stropharia rugosoannlata[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 2005, 13(3): 69-71 |
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| Authors: | WENG Bo-qi YING Zhao-yang LUO Xu-Hui JIANG Zhi-he LIN Yong |
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| Keywords: | Stropharia rugosoannlata Leguminous grass Chamaecrasta nictitans Yield Amino acid |
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