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| 褐蘑菇优质高产栽培技术 | |
| 作者姓名： | 陈成弟 |
| 作者单位： | 福建省柘荣县新优食用菌种植场,355300 |
| 摘 要： | 菇珍品———褐蘑菇 ,又名香口蘑(见照片) ,其盖大柄粗、菌肉肥厚 ,口感比白蘑菇更细嫩鲜美 ,香味比香菇更加浓郁适口 ,同时具有极高的营养保健价值。褐蘑菇现已成为风靡欧美的高品位食用菌 ,并形成了其开伞成熟菇体的专业市场———波特贝拉(Portabella)和未开伞幼嫩菇体的专门市场———克里米尼(Cremini)。产品出口市场广阔 ,栽培前景十分看好 ,现将其生物特性和高产栽培技术简述如下。1生物学特性1 1营养能分解利用草本植物秸杆作为营养碳源 ,最好氮源为畜粪、硫酸铵和尿素 ,最适碳氮比30∶1。1 2温度和湿度菌丝生长温度14～35℃ ,适温… |
| 关 键 词： | 褐蘑菇 栽培技术 生物学特性 培养料配方 发酵 接种 出菇管理 采收 |
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