| 维生素A与铁之间交互作用的研究进展 |
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| 引用本文： | 姜俊芳,张春善.维生素A与铁之间交互作用的研究进展[J].饲料博览,2002(11):23-24. |
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| 作者姓名： | 姜俊芳 张春善 |
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| 作者单位： | 山西农业大学动物科技学院 山西太谷030801
(姜俊芳)，山西农业大学动物科技学院 山西太谷030801(张春善) |
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| 摘 要： | 自从发现维生素A（VA）缺乏导致缺铁性贫血以来，许多学者就VA对铁营养状况的影响进行了大量的研究。结果提示VA与铁代谢紊乱有关，VA可能具有改善铁的吸收和铁在体内的运转分布，促进造血功能的作用，严重VA缺乏可导致RNA代谢和蛋白质合成异常，引起血细胞生成障碍，继而导致贫血发生。在研究VA对铁代谢作用的同时，人们也注意到铁对VA的代谢也有一定的影响，铁通过稳定血浆视黄醇水平可改善VA状况，但有关这方面的研究还较少。现将铁与VA之间相互作用的研究成果总结如下。１VA对铁代谢的影响１．１VA对铁吸收的影响前人关于VA…
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| 关 键 词： | 代谢 饲料添加剂 维生素A 铁 交互作用 |
| 文章编号： | 1004-0084(2002)11-23-02 |
| 修稿时间： | 2002年7月18日 |
Advances in the Interaction of Iron and Vitamin A |
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