| HPTLC法测定绿茶脂溶性色素 |
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| 引用本文： | 徐步城,程孝,宁静,廖丹,朱旗.HPTLC法测定绿茶脂溶性色素[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2007,33(4):463-465. |
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| 作者姓名： | 徐步城 程孝 宁静 廖丹 朱旗 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南,长沙,410128
2. 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128 |
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| 基金项目： | 湖南省“十五”重大专项(NK1004) |
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| 摘 要： | 采用丙酮∶石油醚(体积比3∶2)混合提取液直接浸提绿茶中的脂溶性色素,用石油醚∶丙酮(体积比3∶1)溶剂系统层析展开,使用CAMAG高效薄层扫描仪在450和700 nm双波长扫描脂溶性色素,结果表明,直接浸提脂溶性色素方法简便,稳定;丙酮与石油醚混合的溶剂展开系统分离清晰色素斑点13个,根据其最大吸收峰波长和Rf值确定各斑点分别为β-胡萝卜素,γ-胡萝卜素,脱镁叶绿素酸酯a,b,脱镁叶绿素a,b,玉米黄素,紫黄质,叶绿素酸酯a,叶绿素a,叶绿素酸酯b,叶绿素b.
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| 关 键 词： | 高效薄层色谱 绿茶 脂溶性色素 |
| 文章编号： | 1007-1032（2007）04-0463-03 |
| 修稿时间： | 2007-04-17 |
The detection of lipid-soluble pigments of green tea by HPTLC |
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| XU Bu-cheng,CHENG Xiao,NING Jing,LIAO Dan,ZHU Qi.The detection of lipid-soluble pigments of green tea by HPTLC[J].Journal of Hunan Agricultural University,2007,33(4):463-465. |
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| Authors: | XU Bu-cheng CHENG Xiao NING Jing LIAO Dan ZHU Qi |
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| Institution: | 1.College of Horticulture and Landscape; 2.Key Laboratory of Tea Science of Ministry of Education, HNAU, Changsha, 410128, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPTLC green tea lipid-soluble pigments |
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