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肉鸡皮肤损伤原因及防控
作者姓名:康利蕊  曹翠红
作者单位:1. 河南省濮阳县畜牧局,河南濮阳,457100
2. 河南省濮阳县鲁河乡农技服务中心,河南濮阳,457100
摘    要:肉鸡皮肤损伤会严重影响产品质量,皮肤损伤肉鸡体表的光洁性、完整性差,造成次鸡率升高,屠宰后的商品等级降低。如果在肉鸡生产、加工过程中不对此种现象加以控制,将会造成重大的经济损失。1肉鸡皮肤损伤的原因1.1饲养管理因素1.1.1饲养密度过大,鸡活动空间不足,鸡因拥挤、相互踩踏而造成皮肤损伤。1.1.2饮水不足或喂料不定时、足量,造成鸡啄斗、踩踏而损伤皮肤。

关 键 词:肉鸡生产  皮肤损伤  损伤原因  防控  饲养管理因素  产品质量  商品等级  加工过程
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