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| 豆薯高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 张连平.豆薯高产栽培技术[J].蔬菜,2011(7):15-16. |
| 作者姓名： | 张连平 |
| 作者单位： | 福建省屏南县甘棠乡农业服务中心,352300 |
| 摘 要： | 豆薯,又名沙葛、凉薯、白地瓜,为豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质藤本植物,以块根食用。豆薯营养价值高,每100g块根含碳水化合物7.6～11.9g及一些矿物质、维生素等，可生食或炒食，有清凉解热、消暑止渴之功效，深受消费者青睐，市场前景广阔。 |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 豆薯 多年生草质藤本植物 碳水化合物 营养价值 市场前景 栽培种 块根 |
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