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南瓜采后处理技术
引用本文:
王迪轩.南瓜采后处理技术[J].蔬菜,2011(2):41-41.
作者姓名:
王迪轩
作者单位:
湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002
摘 要:
1采收 以嫩瓜采收为主的南瓜,雌花开放后10~15d即可采摘上市;以采收老熟南瓜为主的,应把握好合理的采摘时机,采收老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜,成熟标准为果皮坚硬,呈现固有的色泽,果面有蜡粉。一般采收老熟印度南瓜宜在授粉后40~50d,果实已膨大成型,果柄部分开始木质化,果实内的品质已经改善,有较好口感时进行。中晚熟的中国南瓜在开花后50~70d采收。
关 键 词:
印度南瓜
采后处理技术
成熟标准
中国南瓜
采收
老熟
木质化
开花后
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