生猪定点屠宰场消毒方法的实践与探讨

我县实行生猪定点屠宰。统一检疫，由于本地经济基础相对薄弱。屠宰场地与设施良莠小齐，个别场、点消毒观念淡薄。兽医卫生质量难以保证，直接影响“放心肉”的生产加工。只有对生猪屠宰场地、用具及人员进行正确消毒。才能防止肉品生产受到污染。保证统一的卫生质量标准。消毒在肉品生产环节中是杀灭病原微生物、切断疫病传播的有效手段。目前生产和销售的消毒药品种类很多。功效不一。因此根据不同用途采取不同方法选择和使用．十分必要。本文针对生猪定点屠宰场如何消毒进行探讨。仅供参考。