| Folin-Ciocalteu法测定马蹄皮中多酚的含量 |
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| 引用本文： | 罗杨合.Folin-Ciocalteu法测定马蹄皮中多酚的含量[J].湖北农业科学,2009,48(9). |
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| 作者姓名： | 罗杨合 |
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| 作者单位： | 贺州学院桂东特色资源开发与利用研究实验室,广西,贺州,542800 |
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| 基金项目： | 广西科学基金资助项目，广西环境工程与保护评价重点实验室研究基金资助项目，贺州市科学研究与技术开发计划资助项目 |
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| 摘 要： | 根据GB/T8313-2008(茶叶中茶多酚的检测方法),使用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸标准品,采用分光光度法测定了马蹄皮中多酚的含量.从测定波长、试剂用量、稳定性、线性关系、重现性等方面,对GB/T8313-2008方法进行了调整.标准曲线的回归方程为y=0.012x-0.001(r=9994),最佳测定条件为:0.20 mL 1 mol·L-1 FC试剂,0.15 mL 10%的 Na2CO3,25℃反应80 min后于765 nm处测吸光值.使用调整后的方法测得马蹄皮多酚含量为4.86%,RSD为1.03%(n=6),平均回收率99.5%(RSD=0.269%,n=6).该方法简便、快速、准确,是测定马蹄皮中多酚含量的可靠方法.
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| 关 键 词： | 马蹄皮 多酚 Folin-Ciocalteu试剂 分光光度法 |
Determination of Polyphenol in Water Chestnut Peel by Folin-Ciocalteu Method |
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| LUO Yang-he.Determination of Polyphenol in Water Chestnut Peel by Folin-Ciocalteu Method[J].Hubei Agricultural Sciences,2009,48(9). |
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| Authors: | LUO Yang-he |
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