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| 臭氧消毒机理及科学使用 | |
| 作者姓名： | 冯纯乙 |
| 作者单位： | 南京纯涯机电技术研究所,江苏南京210007 |
| 摘 要： | <正>在食用菌的生产过程中往往要使用毒性比传统高锰酸钾、甲醛更大的化学消毒灭菌剂。化学剂消毒在燃烧或反应过程中除要消耗消毒空间内的大量氧气,致使菌种块处于极度缺氧和有害气体浓度极高的恶劣环境之中,降低其萌发速度、萌发率和生长活力,而且还会同时使菇类子实体赖以生存、成长的营养料受到污染,这些污染物被菌体在成长过程中吸收而成为无法去除的毒素。由农业部和卫生部联合发布的《食品中农药最大残留限量标准》,已从2013年3月1日起开始 |
| 关 键 词： | 臭氧机 消毒处理 |
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