对绿色食品质量状况的评价及建议

对农业部食品检测中心五年来所进行的川，陕，云，贵藏蒙等省区２３９例“绿色食品”的检验结果统计分析表明，“绿色食品”基本保持了安全，无污染的质量特征，但“绿色食品”仍然存在质量问题，尤其是深加工食品质量的稳定性不及初级农产品。为此，笔者提出应加强标准体系建设，生产基地建设，生产质量管理和监督检验等方面的工作，以稳定和提高“绿色食品”质量的建议。