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| 转基因技术和药物残留对水产品质量安全的影响 | |
| 作者姓名： | 檀永利 刘丽波 |
| 作者单位： | 檀永利（华南农业大学动物科学学院水产养殖系,广州,510642）;刘丽波（华南农业大学动物科学学院水产养殖系,广州,510642） |
| 摘 要： | 随着中国水产养殖业的迅速发展,养殖水体环境污染、药物残留等因素导致了常规水产品质量不断下降.转基因技术在水产养殖中的应用,带来了水生生物育种技术的突破,也对生物多样性和人类健康可能产生各种潜在危害.本文主要综述了转基因技术和药物残留对水产品质量安全的影响,并提出了保障水产品质量安全的思路与建议. |
| 关 键 词： | 转基因 药物残留 水产品 安全 |
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