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| 甲基营养酵母Candida boidinii No.2201及其诱变株生产单细胞蛋白的研究 | |
| 引用本文： | 万海清,何泽超.甲基营养酵母Candida boidinii No.2201及其诱变株生产单细胞蛋白的研究[J].饲料研究,1998(11):1-3. |
| 作者姓名： | 万海清 何泽超 |
| 作者单位： | 四川联合大学化工学院 |
| 摘 要： | 通过对甲基营养酵母Ｃａｎｄｉｄａ ｂｏｉｄｉｎｉｉ Ｎｏ。２２０１进行诱变，筛选出具有耐高初始底物浓度，高生产速率，高生物积累量的优良菌株；并对其部分生长特性做了研究。发酵产物具有高蛋白，低核酸的特点，含蛋白质３９．４０％，核酸２．３７％。 |
| 关 键 词： | 酵母 甲基营养酵母 单细胞蛋白 发酵 饲料 |
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