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| 超声波耦合酶反应去除烟梗中果胶和纤维素的工艺优化 | |
| 引用本文： | 阮昕,李彪,候读成,陈林,符于虎,资文华. 超声波耦合酶反应去除烟梗中果胶和纤维素的工艺优化[J]. 贵州农业科学, 2015, 0(2): 145-149,154 |
| 作者姓名： | 阮昕 李彪 候读成 陈林 符于虎 资文华 |
| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学 院，河南郑州 450002; 红云红河集团曲靖天福烟叶复烤有限责任公 司，云南曲靖655001 2. 云南瑞升烟草集团 技术有限责任公司，云南 昆明 650106; 云南农业大学，农业生物多样性与病虫害控制教育部重点实验室，云南 昆明 650201 3. 红云红河集团曲靖天福烟叶复烤有限责任公 司,云南曲靖,655001 4. 云南瑞升烟草集团 技术有限责任公司,云南 昆明,650106 |
| 基金项目： | 红云红河集团资助项目“打烤烟梗特色工艺及关键技术研究”(HYHH2012GY10)；云南中烟资助项目“烟梗及梗丝价值工艺技术研究” |
| 摘 要： | 为去除烟梗细胞壁物质,改善烟梗抽吸品质,选取纤维素酶和果胶酶,采用正交试验优化超声波耦合酶反应去除烟梗中纤维素和果胶的工艺。结果表明:各因素对烟梗果胶降解率、纤维素降解率有显著影响(P0.05),超声时间对去除烟梗中果胶、纤维素含量及感官质量的影响均较大,其贡献率分别达72.80%、32.59%、40.55%。经优化分析,超声波辅助复合酶去除烟梗中纤维素和果胶的较佳工艺条件为纤维素酶浓度50U/L、果胶酶浓度600U/L、超声功率400W、超声时间50min。优化后烟梗中果胶和纤维素的去除率分别达69.3%和31.5%,还原糖含量显著升高(P0.05),总植物碱和总氮含量显著降低(P0.05),感官质量明显改善,表皮结构更加疏松。 |
| 关 键 词： | 烟梗 超声波 纤维素 果胶 正交优化 |
Process Optimization of Ultrasound-assisted Coupling Enzyme on Digesting Cellulose and Pectin in Tobacco Stems |
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| RUAN Xin,LI Biao,HOU Ducheng,CHEN Lin,FU Yuhu,ZI Wenhua. Process Optimization of Ultrasound-assisted Coupling Enzyme on Digesting Cellulose and Pectin in Tobacco Stems[J]. Guizhou Agricultural Sciences, 2015, 0(2): 145-149,154 | |
| Authors: | RUAN Xin LI Biao HOU Ducheng CHEN Lin FU Yuhu ZI Wenhua |
| Affiliation: | RUAN Xin;LI Biao;HOU Ducheng;CHEN Lin;FU Yuhu;ZI Wenhua;Zhengzhou University of Light Industry;Tianfu Tobacco Redrying Co.,Ltd.,Hongyun Honghe Group;Yunnan Reascend Tobacco(Group)Technology Co.,Ltd.;Key Laboratory of the Ministry of Education for Agro-Biodiversity and Pest Management,Yunnan Agricultural University; |
| Abstract: | |
| Keywords: | tobacco stem ultrasonic cellulose pectin orthogonal optimization |
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