| 烤烟不同供氮模式对烟叶色素和香气物质含量的影响 |
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| 引用本文： | 危月辉,王红丽,孙榅淑,黄化刚,史宏志.烤烟不同供氮模式对烟叶色素和香气物质含量的影响[J].贵州农业科学,2015(4). |
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| 作者姓名： | 危月辉 王红丽 孙榅淑 黄化刚 史宏志 |
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| 作者单位： | 1. 河南农业大学 国家烟草栽培生理生化研究基地,河南 郑州,450002
2. 贵州省烟草公司毕节市公司,贵州 毕节,551700 |
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| 基金项目： | 贵州省烟草公司毕节市公司科技项目“促进毕节烟叶成熟期色素降解技术研究与应用” |
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| 摘 要： | 为生产优质烟叶提供理论依据,以贵州烟区主栽品种毕纳1号进行盆栽试验,精准控制烟株不同时期的供氮比例,研究3种氮素供应模式(处理1,伸根期20%+旺长期45%+成熟期35%;处理2,伸根期25%+旺长期55%+成熟期20%;处理3,伸根期30%+旺长期65%+成熟期5%)对烟叶质体色素和烤后烟叶香气物质含量的影响。结果表明:处理3烟叶成熟期质体色素降解速度快,烤后烟叶色素残留量低,类胡萝卜素含量最大,中部、上部烟叶分别为(177.84±5.69)μg/g和(139.93±1.13)μg/g,分别比处理2增加13.8%和20.1%,比处理1增加4.6%和10.0%,其中处理3烟叶的β-大马酮、β-二氢大马酮、巨豆三烯酮等及类西柏烷类含量、上部叶棕色化产物和新植二烯等致香成分含量均较高。前重后轻供氮模式的烟叶质量显著优于后期持续供氮模式的烟叶,有利于促进烟叶前期合成较多的质体色素,后期充分降解形成香气成分,对提高烟叶香味品质十分有利。
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| 关 键 词： | 烤烟 氮素 质体色素 中性致香成分 |
Influence of Different Nitrogen Supply Patterns on Content of Pigment and Aroma Components in Flue-cured Tobacco |
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| WEI Yuehui,WANG Hongli,SUN Wenshu,HUANG Huagang,SHI Hongzhi.Influence of Different Nitrogen Supply Patterns on Content of Pigment and Aroma Components in Flue-cured Tobacco[J].Guizhou Agricultural Sciences,2015(4). |
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| Authors: | WEI Yuehui WANG Hongli SUN Wenshu HUANG Huagang SHI Hongzhi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flue-cured tobacco nitrogen chromoplast pigment neutral aroma components |
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