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| 莲藕贮藏与加工技术 | |
| 引用本文： | 顾茂才.莲藕贮藏与加工技术[J].长江蔬菜,2010(14):81-84. |
| 作者姓名： | 顾茂才 |
| 作者单位： | 江苏宝应县荷藕研究所,225800 |
| 摘 要： | 1贮藏技术
1.1鲜藕的分级、包装、贮藏和运销
目前生产上一般藕莲都在田中贮藏,根据市场需求,随挖随运。鲜藕采收后应注意检查,将藕身挖破,受病虫为害的剔除,保留藕节完整、藕身无损的藕,根据藕身的大小和粗细分级,用草袋包装,每袋30kg左右，立即调运市场。 |
| 关 键 词： | 贮藏技术 莲藕 加工技术 市场需求 采收后 鲜藕 包装 藕莲 |
Storage and Process Technology of Lotus |
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| GU Maocai.Storage and Process Technology of Lotus[J].Journal of Changjiang Vegetables,2010(14):81-84. | |
| Authors: | GU Maocai |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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